立式凍肉絞肉機是肉食品加工的設(shè)施。它可將未解凍刨好的肉塊直接進行絞切無需軟化，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。......

商用滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。......

果蔬氣泡清洗機組成及操作 1、結(jié)構(gòu):該設(shè)備由槽體、內(nèi)槽體、泥沙隔離網(wǎng)、提升裝置、氣泡發(fā)生裝置等主要部分組成。 2、操作步驟: （1）將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水，主槽體內(nèi)注入清水至溢......

低溫巴氏殺菌機的由來 巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德......

商用凍肉絞肉機的工作原理 絞肉機工作時，主要靠旋轉(zhuǎn)的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不......

性能特點: 凍油脂粉碎機是針對冷庫-18°C、-24°C標(biāo)準(zhǔn)凍盤、冷凍油脂、凍牛油而研制的設(shè)備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據(jù)客戶要求，凍板溫差變化小。該機的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和......

肉制品滾揉機操作的注意要點 在操作滾揉機的過程中需要注意的情況是：滾揉過度與滾揉不足 所謂滾揉不足：是因為滾揉機滾揉時間短，肉塊內(nèi)部肌肉還沒有松弛，鹽水還沒有被充分吸收，蛋白質(zhì)萃取少......

多功能果蔬清洗機的工作原理是：使用時，將果蔬放在進料輸送帶上，然后通過進料口和導(dǎo)料板送入螺旋輸送板;同時，減速電機開啟，帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動。此外，清洗筒內(nèi)設(shè)置的噴水孔用于對螺旋輸送板內(nèi)的物料(果蔬)進行......